نقش گوجه فرنگی در هضم بهتر غذا

وب دا: کارشناس انیستیتو تغذیه و صنایع غذایی کشور می گوید: گوجه فرنگی حالت اسیدی خون را کاهش می دهد. مصرف گوجه فرنگی به هضم غذا هم کمک می‌کند و با قلیایی کردن خون در درمان بیماری نقرس و رماتیسم مؤثر است.

اعظم دوست محمدیان با اشاره به این که رنگ قرمز گوجه فرنگی به علت وجود رنگدانه ای گیاهی به نام لیکوپن است، ا‌فزود: گوجه فرنگی خام سرشار از ویتامین ث است اما رنگدانه های گیاهی آن کمتر از گوجه فرنگی های پخته هضم می شود.

وی توصیه کرد: گوجه فرنگی را هم به صورت خام و هم به صورت پخته در برنامه غذایی خود قرار داده تا هم ویتامین ث و هم از خواص بی شمار لیکوپن بهره مند شوید.

این کارشناس تغذیه خاطر نشان کرد: مطالعات نشان می دهد مصرف مداوم گوجه فرنگی، خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد، همچنین مطالعات نشان داده اند افرادی که در هفته ۷ واحد یا بیشتر گوجه فرنگی مصرف می کنند، ۶۰ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان های مری، معده، دهان و روده بزرگ قرار می گیرند.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: